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下野新聞
本県「地ソース」全国６位 活性化への利用提案も 両毛地区にメーカー集中
下野新聞
地酒、地ビールならぬ「地ソース」。地域に根差し、独自の製法で作られるソースを指す。全国組織に加盟する本県のメーカーは５社と、全国６位にランク。大手メーカーの工場なども含めれば、10社に上るとみられる。ソース文化というと関西をイメージしがちだが、両毛地域に ...